Sport sport sport sport....
welch ein seltsames Wort oder?
Ich werde ab morgen meine eigene Challenge starten.
Nach einem Monat Vegan (abgesehen von 2 anfänglichen Ausrutschern) möchte ich zusätzlich 1 Monat Sport treiben.
Fakten:
-mindestens jeden zweiten Tag Sport treiben. Egal was. Ob nun mit Yoga oder Joggen ist egal.
-Jeden Freitag morgen wiegen.
-einen Monat lang mindestens durchziehen.
Mein Freund und ich wollen uns Laufschuhe besorgen und öfter raus gehen. Er eher Rad fahen und ich eher schnell gehen. Warscheinlich abwechselnd..einen Tag so einen Tag so.
Ich werde genau wie beim veganen Tagebuch..oder Vegairy wie ich es nenne..immer ehrlich bleiben.
Mittwoch, 31. Oktober 2012
30.11.12
Es ist unfassbar leicht!
Hier eine Liste mit meinen veganen Schatzis:
-"Brathähnchen" von Vantastic Foods
-Käsekrainer von Vantastic Foods (Achtung Pupsgefahr)
-Soja Puddings
-Soja Joghurts
-Sojadrinks
-Hafermilch
-Erdnussbutter+Zartbitteraufstrich
-Spinatlasagne
-Erdnussbutter-Kekse
-Gedämpftes Mischgemüse mit Kartoffeln
-Bratkartoffeln
-Mannerwaffeln
-Spaghetti ala Nine
-Vollkornspaghetti mit selbstgemachter Sauce
-Chilli sin Carne
Vegairy:
- v. Burger
- Brote
- Zartbitterschokolade
29.10.12
Soooohoho es geht mir wieder besser. Gott sei Dank doch keine wiederkehrende Depression *schwitz*
Ich habe es getan.Ich habe meinen zukünftigen Schwiegereltern erzählt das ich kein Fleisch (inkl Fisch) mehr esse. STRIKE. Sie nahmen es sehr gut aus. Das witzigste ist aber das ich nun dort immer vegan essen werde. Die Mutter macht mir einfach nur die Beilagen und das allergenialste ist, dass es immer vegan ist, denn sie kocht NIE Soßen oder etwas mit Käse, Butter etc. Total toll oder? *freu*
Ja ich hätte ihr auch gleichsagen können das ich Veganerin geworden bin aber das würde sie total erschrecken und die Diskussionen möchte ich einfach nicht.
Mir geht es so ganz gut. Das Wetter schlägt mir sehr aufs Gemüt aber was soll´s.
Ich habe meinen Freund überredet uns Laufschuhe zu holen und wir wollen beide mehr Sport machen. (Dazu am 31. mehr)
Vegairy:
Ich habe es getan.Ich habe meinen zukünftigen Schwiegereltern erzählt das ich kein Fleisch (inkl Fisch) mehr esse. STRIKE. Sie nahmen es sehr gut aus. Das witzigste ist aber das ich nun dort immer vegan essen werde. Die Mutter macht mir einfach nur die Beilagen und das allergenialste ist, dass es immer vegan ist, denn sie kocht NIE Soßen oder etwas mit Käse, Butter etc. Total toll oder? *freu*
Ja ich hätte ihr auch gleichsagen können das ich Veganerin geworden bin aber das würde sie total erschrecken und die Diskussionen möchte ich einfach nicht.
Mir geht es so ganz gut. Das Wetter schlägt mir sehr aufs Gemüt aber was soll´s.
Ich habe meinen Freund überredet uns Laufschuhe zu holen und wir wollen beide mehr Sport machen. (Dazu am 31. mehr)
Vegairy:
- Brote
- Kartoffeln und Gemüse
- Manner Waffeln
Montag, 29. Oktober 2012
27.10.12
Hallo!
Momentan fällt es mir ein wenig schwerer motiviert hier zu bloggen aber ich geb mir Mühe bald den Schwung wieder zu bekommen. Es passiert aber auch einfach zu wenig derzeit. Schlecht schlafen,noch schlechter aufstehen, Serie gucken, überlgen was ich essen könnte, kochen oder so, Wäsche waschen, Serie gucken, surfen, ins Bett. Nichts aussergewöhnliches eben. Zum raus gehen ist es mir zu kalt und frostig. Bin halt ne verwöhnte Berlinerin im viel zu kalten Schleswig-Holstein.
Vegairy:
Momentan fällt es mir ein wenig schwerer motiviert hier zu bloggen aber ich geb mir Mühe bald den Schwung wieder zu bekommen. Es passiert aber auch einfach zu wenig derzeit. Schlecht schlafen,noch schlechter aufstehen, Serie gucken, überlgen was ich essen könnte, kochen oder so, Wäsche waschen, Serie gucken, surfen, ins Bett. Nichts aussergewöhnliches eben. Zum raus gehen ist es mir zu kalt und frostig. Bin halt ne verwöhnte Berlinerin im viel zu kalten Schleswig-Holstein.
Vegairy:
- Tofu gebraten
- Brote
- Mienudeln
- diese ultra sauren veganen Gummitiere von Trolli
- Kekseeee
28.10.12
So langsam wirds schwer für mich. Nicht weil ich wieder Fleisch essen will (Nein das will ich nicht), sondern weil mir die schnellen Ideen fehlen um meinen Magen in wenigen Minuten zu füllen. Das einzige was ich derzeit über alles liebe sind KEEKKSEEEE und die machen mich wieder dick -.-
Vegairy:
Vegairy:
- Manner Waffeln ohne Ende
- Nudeln und "Big Steaks" paniert. Schmeckte gar nicht mal so übel aber es fehlte mir die Würze.
- Nochmal Nudeln mit Tomatenmark und selbstgemachten Knobi-Gyros-Öl
Samstag, 27. Oktober 2012
Donnerstag, 25. Oktober 2012
23.10.12
Vegairy:
- Vollkornspaggheti mit Currysauce
- Schokokuchen
Leider kein Foto vom fertigen Kuchen,
da mein Freund zur Schulung muste und die Kamera mit genommen hat.
Dienstag, 23. Oktober 2012
22.10.12 2 Wochen vegan geschafft
Vegairy:
- Brote
- Kartoffelpuffer mit Apfel-Rhabarber-Mus
Montag, 22. Oktober 2012
21.10.12
Vegairy:
- 2 Brote mal wieder^^
- Salat mit Käsekrainer
- Bohnenpfanne
Kartoffeln kochen (Hatte 5-6 klein Kartöffelchen über. Das reicht auch!)
1/2 Räuchertofu sehr klein wüfeln
lange kross anbraten und nebenbei Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Schnitzelgewürz(optional) hinein
Wenn der Tofu richtig...RICHTIG...kross ist dann eine angenehmeMenge rote Kidneybohnen dazu.
Wenn der Tofu richtig...RICHTIG...kross ist dann eine angenehmeMenge rote Kidneybohnen dazu.
Dann die Kartoffeln in kleinere Stücke (Wie Spalten in etwa) schneiden und vorsichtig unterrühren so das das Tomatenmark mit ran klebt.
Petersilie und Schnittlauch rüber.
Petersilie und Schnittlauch rüber.
Guten Appettit!
Samstag, 20. Oktober 2012
19.10.12
Ok also obrtflächlich vegan schaf ich mittlerweile echt super aber nun kommen die kleinen Feinheiten die mir immer wieder fies auftoßen.
Agar-Agar-Gummibärchen die mit Bienenwachs bezogen waren
Eiernudeln fast gekauft
Senf (Brantweinessig) unvegan? der von Tomy laut vegan.de schon
Nagellackentferner vegan?der von P2 schon.
Kann ich mich auf die Zutatenliste allein verlassen?
Vegairy:
Hier noch die selbstgebastelte Salatbeilage zum Knobibaguette:
Agar-Agar-Gummibärchen die mit Bienenwachs bezogen waren
Eiernudeln fast gekauft
Senf (Brantweinessig) unvegan? der von Tomy laut vegan.de schon
Nagellackentferner vegan?der von P2 schon.
Kann ich mich auf die Zutatenliste allein verlassen?
Vegairy:
- 2 Brote, Fruchtaufstrich und Zartbitter
- Aufbackbaguette mit Olivenöl und frischen Knoblauch
Hier noch die selbstgebastelte Salatbeilage zum Knobibaguette:
Freitag, 19. Oktober 2012
18.10.12
Vegairy:
- Schoki
- Brote mit versch. Aufstrichen. Der Aufstrich von Penny ist sehr lecker.
- Rest Spaghetti
17.10.12
Vegairy:
- Schoki
- Brote mit versch. Aufstrichen
- Vollkornspaghetti mit selbstgemachter Nudelsauce
Rezept:
Man benötigt:
-Eine Flasche Passata (Alnatura)
-4-5 Möhren (Hatte mittelgroße)
-Sojagranulatzeugz
1 mitl. Zwiebel
1/3tl große Knoblauchzehe
Prise Zucker
etwas Mehl
Gewürze (BBQ-Gewürz von alles-vegetarisch, Pfeffer, Salz, Gemüsebrühe,Oregano)
- Ihr tut Öl in einen Topf der später die Flasche Passata+Rest beinhalten kann
- Würfelt die Möhren (oder benutzt so ein klasse Würfelschneider)
- Würfelt Zwiebel (")
- Tut dies in das heiße Öl und lasst es dort eine Weile schmoren, dünsten..keineAhnung xD..wenig Mehl drüberstreuen.. bis Du denkst das das Gemüse weicher ist.
- Dann gebt ihr einen 1TL Gemüsebrühe dazu und 100 ml Wasser und lasst es längere Zeit aufkochen bis ihr merkt das das Gemüse noch weicher geworden ist. DasSojagranulat dazu geben. Von der Menge her wie ihr es mögt. Sollte aber nicht den Hauptanteil ausmachen. Passata dazu und schön umrühren.
- Nun sämtliche Gewürze inkl. große Prise Zucker und Knoblauch dazu.
Dienstag, 16. Oktober 2012
16.10.12
Also 1 Woche wie gesagt geschafft.
Vegairy heute:
Vegairy heute:
- Schoki
- 4 Brote mit versch. Aufstrichen
- Rest Lasagne von gestern und Rest Salat
Ohne Plastik
Auswechseln nach Verbrauch:
-Holzhaarbürsten
-Wechselkopfzahnbürsten
-Metalsieb kaufen
-Kosmetik in Glas kaufen
-Keine chemischen Klamotten mehr auser erkreiseln
-Einweckgläser für Gewürze
-Statt Tupperdosen Einweckgläser
-Schneidebretter und Bratbesteck aus Holz
-Seifen zumwaschen und duschen
-Kastanienwaschmittel oder selbstgemachtes benutzen
-Brotdose aus Metal?
-Ecowattepads
-Lavaerde versuchen
-Zitrusprese aus anderem Material
Ideen von folgendem Blog:
http://wir-haben-unser-haus-entplastikt.blogspot.de/
Wir kaufen kein eingepacktes Obst und Gemüse im Supermarkt
Keine Plastiktüten mehr! Stoffbeutel!
Anstatt mit dem Plastikrührbecher arbeiten wir jetzt mit der Edelstahlrührschüssel
Anstatt mehrerer Plastikkörbe in unseren Schränken
zur Aufbewahrung diverser Dinge, haben wir einfach Pappkartons genommen.
Hier Dinge die ich überdenken muss oder schon erneuert habe:
Obst ohne Plastik
Gemüse ohne Plastik
Milch Tetrapack
Joghurt Plastik
Marmelade Glas
Salz Plastik bzw. Nachfüllpackung
Ketchup Glas
Tee Papier mit Plastik
Wasser ??
Speiseöl Glas mit Alu
Waschpulver Kastanien würd ich gern versuchen
getr. Kräuter u. Gewürze Plastik und Glas
Margarine in Wickelpapier
Müsli Plastik
Spülmittel Selber herstellen?
-Holzhaarbürsten
-Wechselkopfzahnbürsten
-Metalsieb kaufen
-Kosmetik in Glas kaufen
-Keine chemischen Klamotten mehr auser erkreiseln
-Einweckgläser für Gewürze
-Statt Tupperdosen Einweckgläser
-Schneidebretter und Bratbesteck aus Holz
-Seifen zumwaschen und duschen
-Kastanienwaschmittel oder selbstgemachtes benutzen
-Brotdose aus Metal?
-Ecowattepads
-Lavaerde versuchen
-Zitrusprese aus anderem Material
Ideen von folgendem Blog:
http://wir-haben-unser-haus-entplastikt.blogspot.de/
Wir kaufen kein eingepacktes Obst und Gemüse im Supermarkt
Keine Plastiktüten mehr! Stoffbeutel!
Anstatt mit dem Plastikrührbecher arbeiten wir jetzt mit der Edelstahlrührschüssel
Anstatt mehrerer Plastikkörbe in unseren Schränken
zur Aufbewahrung diverser Dinge, haben wir einfach Pappkartons genommen.
Hier Dinge die ich überdenken muss oder schon erneuert habe:
Obst ohne Plastik
Gemüse ohne Plastik
Milch Tetrapack
Joghurt Plastik
Marmelade Glas
Salz Plastik bzw. Nachfüllpackung
Ketchup Glas
Tee Papier mit Plastik
Wasser ??
Speiseöl Glas mit Alu
Waschpulver Kastanien würd ich gern versuchen
getr. Kräuter u. Gewürze Plastik und Glas
Margarine in Wickelpapier
Müsli Plastik
Spülmittel Selber herstellen?
15.10.12
Vegairy:
Wir waren spontan bei IKEA um kleine Gewürzglässchen zu kaufen und nach 5 min neben den Weckgläsern (ohnePlastik!^^) Kamich in eine Disskusion mit einem lieben Paar (Vater und Tocher evtl.?) die mir bei meinem plastikfreien Einkauf echt hilfreich waren. Sie rieten mir ab vom Holzbrettchen denn wer weiß wie da die Holzreste verleimt waren. Ja beim näheren Betrachten fiehl mir auch auf das das kein einzelnes Stück Holz war. Also legte ich es wieder weg. Die Keramikbutterdose kam für mich auch nicht in Frage, da diese unhandlich geformt war.In meine Tasche kamen noch 2 neue plastikfreie Schneebesen, große und kleine Weckgläser, Tütenknipis und ein Kissenbezug.
Im 1 Euro-Laden wo ich vorher eigentlich auf kleine Glässchen gehofft hatte nahm ich einen Bambuspfannenwender mit für knappe 80 Cent was mir sehr unrealistisch vorkam. Warscheinlich kein echter Bambus? *kopfschüttel*
Meine restlichen Kochutensilien behalte ich. Die Schöpfkellen und Löffel sind aus einem "besseren" Material. Zum Schneiden nehme ich nun ein Bambusbrett welches wir von seiner Mutter bekamen und die nun ausrangierten Plastikdosen werden mit herumliegenden Schrauben und Co befüllt.
Hat jemand einen Tipp für Alternativen von "Tupper"dosen?? Alu möchte ich auch nicht benutzen. Genauso schädlich. Sollte man daher auch nicht utner die Achseln sprühen ;-)
zaghaft pobieren...
nomnomnom LECKER!!!!
- Kekse, Kekse,Kekse
- Selbstgemachte Impro-Lasagne
- Salat
Wir waren spontan bei IKEA um kleine Gewürzglässchen zu kaufen und nach 5 min neben den Weckgläsern (ohnePlastik!^^) Kamich in eine Disskusion mit einem lieben Paar (Vater und Tocher evtl.?) die mir bei meinem plastikfreien Einkauf echt hilfreich waren. Sie rieten mir ab vom Holzbrettchen denn wer weiß wie da die Holzreste verleimt waren. Ja beim näheren Betrachten fiehl mir auch auf das das kein einzelnes Stück Holz war. Also legte ich es wieder weg. Die Keramikbutterdose kam für mich auch nicht in Frage, da diese unhandlich geformt war.In meine Tasche kamen noch 2 neue plastikfreie Schneebesen, große und kleine Weckgläser, Tütenknipis und ein Kissenbezug.
Im 1 Euro-Laden wo ich vorher eigentlich auf kleine Glässchen gehofft hatte nahm ich einen Bambuspfannenwender mit für knappe 80 Cent was mir sehr unrealistisch vorkam. Warscheinlich kein echter Bambus? *kopfschüttel*
Meine restlichen Kochutensilien behalte ich. Die Schöpfkellen und Löffel sind aus einem "besseren" Material. Zum Schneiden nehme ich nun ein Bambusbrett welches wir von seiner Mutter bekamen und die nun ausrangierten Plastikdosen werden mit herumliegenden Schrauben und Co befüllt.
Hat jemand einen Tipp für Alternativen von "Tupper"dosen?? Alu möchte ich auch nicht benutzen. Genauso schädlich. Sollte man daher auch nicht utner die Achseln sprühen ;-)
Rezept:
Man benötigt:
-Lasagneplatten ohne kochen
-Gnocci
-Sojagranulat..so 2 Hände circa
-2 große Tomaten
-500gr Blattspinat
-1- 1 1/2 Knoblauchzehen gepresst
-Tomatenmark
-"Käse"
-Hafermilch (zur Not wenn ihr keine habt mehr Sahne)
-Sojasahne
-Gewürze (Hatte Oregano,Chilli-Würzer, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe)
Ich muss dazu sagen das dies hier echt improvisiert ist. Ich habe mich beim lesen vertan und 1 Portion in einer 4 Portionen Auflaufform machen wollen -.-
- Den Spinat imTopf mit etwasWaser zusammen auftauen
- circa 70ml Sojasahne dazu (Da habe ich 250 ml reingetan und das meiste wieder in den Ausguss getan -.-
- würzen, Knoblauch dazu
- in die Auflauform tun und Lasagneplatten hinauf legen. Jetzt merkte ich das das definitiv zu wenig war also nahm ich folgendes dazu:
- 2 gewürfelte Tomaten
- Sojagranulat in einer Schüssel mit kochendem Wasser und Brühpulver übergießen, aufquellenlassen, Wasser abgießen und 1/2 rauf damit.
- Lasagneplatten rauf
- hektisch und gefrustet nebenbei Gnoccis im Kopchtopf schnell angekocht bis sie schön angeweicht waren
- Tomatenmark mit Rest Sahne und Gewürzen vermengt und auf die Platten gestrichen, noch den Rest Sojagranulat rauf.
- Lasagneplatten rauf
- die Gnocci dazu, mehr Tomatenmark, panisch alles mit einem Schuss Hafermilch bedecken aus Angst das es zu trocken wird,den Pizzaschmellkäse rauf streuen, etwas Ölrauftröpfeln und ab in den Ofen..mit dem Gedaken dasdas NIEMALS gut werden kann.
zaghaft pobieren...
nomnomnom LECKER!!!!
Montag, 15. Oktober 2012
12.10.12
Vegairy:
- Brot
- Zwiebelsuppe
- Kekse
- Gumibärchen
- "Käsekrainer"
Rezept:
lass ich lieber weil ich in meinen Augen viel zu viel Zwiebeln drinn hatte. Das graue ist eine aufgeweichte Scheibe Brot. Wollte dasmachen wie im Restaurant mit dem Toast.
09.10.12
Vegairy:
- Müsli
- Schokolade
- Gnocci und Tomate, Zwiebelm, Spinat
Rezept:
1 normale Zwiebel kleinwürfeln
1 Tomate klein würfeln
in Öl anbraten
einen halben EL Mehl rüberstreuen
ne Prise Zucker
und andicken
lassen...
Spinatwürfel (von Rewe der Hausmarke so Klumpel eben) mit
rein
dann 1-2 EL Tom.mark,
ne Menge Gewürze (Hab Pizzagewürz,
Chayennepfeffer, Salz, Pfeffer alles reichlich rein),
dann 1 TL
Gemüsebrühe und 100 ml Wasser rein.
Wenn der Spinat aufgetaut ist die
Gnoccis rein und immer schön umrühren!!!
Meine neuen Einkäufe:
Meine neue Schnipselmaschine. (Vor meiner Notwendigkeit Plastik zu vermeiden)
Küchenwaage
Super leckere Kekse *****
Guter Kakao aber etwas schwer einzurühren in kalte "Milch" ****
Die besten paprika die ich bisher gegessen habe. Von Erdkorn *****
noch offen
Alle drei lecker. der rote Linsenaufstrich bröselt nervig herum.
Linsenaufstrich ****
paprika-Chili-Aufstrich *****
Erdbeeraufstrich *****
In der Flasche ist leiderweniger drinn als erwartet. Schmeckt tollzu Salat ****
Die Brühe schmeckt auch gut zum kochen ****
Selbstgemachter Schokoaufstrich:
Rezept:
folgt
Alles lecker ^^
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